Tout ce que j'aimais

les cuberdons, la tarte au curry, le fromage blanc, les gaufres, le lapin, la soupe de châtaignes au chorizo, l'irish stew, les croquants aux amandes, les shortbreads, les pitas, la pizza, le poulet, le fromage, la tatin à l'aubergine et à aux tomates séchées, les frites, les madeleines, les cramiques, la langue de boeuf, le steak tartare, le jambon, la tarte aux fraises, le christmas cake, la souris d'agneau, les spéculoos, le cheese cake, le foie, le chili con carne, la confiture, les scones, les légumes farcis, la tatin de quetsches à la canelle, les rillettes de thon, le gâteau à la rhubarbe, la soupe au concombre, le cake de la Reine,  le ragoût de mouton, la galette des rois, l'osso bucco, la tarte aux pommes, le boudin blanc aux pommes, le lemon curd, le hachis parmentier, le cake au citron et au pavot, le boeuf braisé à la Guinness, les biscuits aux flocons d'avoine, le pain perdu, le riz au lait, la carbonade flamande, ...

Dans la bibliothèque de la cuisine, 

beaucoup de livres de recettes 

sont devenus obsolètes.

Menus du dimanche

AOUT

Déjeuners

Artichauts rémoulade

Brochet sauce câpres

Pommes sautées

Chicorée frisée

Fromages 

Mille-feuilles 

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Crabes à la mayonnaise

Sauté d'agneau forestière

Fromage Gruyère

Glace et gaufrette

Dîners

Potage à l'oseille

Vol-au-vent

Petits pois à l'Anglaise

Fromage Roquefort

Brioche mousseline au sabayon

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Soupe Garbure

Noix de veau à la gelée

Salade de légumes mayonnaise

Coeurs à la crème

Savarin. La vraie cuisine française simple et anecdotique.